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    Futuromania. Elektronische Träume von der Zukunft

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    Raum und Handlung. Raumtheorien des Städtischen

  • Sebastián Eduardo Dávila, Rebecca Hanna…

    On Withdrawal

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  • Michael Obrist, Antonietta Putzu (Eds)

    The Last Grand Tour. Contemporary Phenomena and Strategies…

  • dérive N° 91, Tech Urbanismus (Jul-Sept/2023). Zeitschrift…

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    Lucius Burckhardt. Anthologie Landschaft

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    The Machines of Evolution and the Scope of Meaning

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    Art's Properties

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    Singular Pasts. The "I" in Historiography

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    Forecast and Fantasy. Architecture without Border, 1960s -…

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    Seeing Fire - Seeing Meadows

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    On Minimalism. Documenting a Musical Movement

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    Ein Bestiarium des Anthropozäns. Über hybride Mineralien,…

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    What We Do Is Secret. Contemporary Art and the Antinomies…

  • Pia Pol, Astrid Vorstermans (Eds.)

    Future Book(s). Sharing Ideas on Books and (Art) Publishing

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    Smooth City. Against Urban Perfection, Towards Collective…

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    Decolonial Ecology. Thinking from the Caribbean World

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  • Dima Dayoub, Ruba Kasmo, Anne…

    A Culture of Building: Courtyard Houses in the Old City of…

  • Camille Henrot

    Camille Henrot. Milkyways

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    Vestoj No 11 On Everyday Life

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    Orient. Rewriting the Future

  • Edited by Jane Withers Studio

    Social Sauna – Bathing and Wellbeing

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    Baustelle Commune. Henri Lefebvre und die urbane Revolution…

  • Cristian Stefanescu (Ed.)

    Project Stories Volume 02: Architectural Practice Today

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    The Politics of Vibration. Music as a Cosmopolitical…

  • Kyle Parry

    A Theory of Assembly. From Museums to Memes

  • McKenzie Wark

    Raving

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    2G 88. Carla Juaçaba

  • Nile Greenberg, Matthew Kennedy

    The Advanced School of Collective Feeling. Inhabiting…

  • Kitchen Politics

    Die Neuordnung der Küchen

  • Jean Painlevé

    Le Grand Cirque Calder 1927 DVD

  • Monia Acciari, Philipp Rhensius (eds.)

    Politics of Curatorship. Collective and Affective…

  • Marcel Bois, Bernadette Reinhold (eds.)

    Margarete Schütte-Lihotzky. Architecture. Politics. Gender…

  • Ed. by Tahl Kaminer, Leonard Ma, Helen…

    Urbanizing Suburbia. Hyper-Gentrification, the…

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    Stilrevolte Underground. Die Alternativkultur als Agent der…

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    Energiewende erzählen. Literatur, Kunst, Ressourcen

  • Beckerath, Verena von

    A Room With A View

  • Kristiina Koskentola, Marjolein van der…

    Enfleshed. Ecologies of Entities and Beings

  • Ernst Van Alphen

    Productive Archiving. Artistic Strategies, Future Memories…

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  • Demian Conrad, Rob van Leijsen, David…

    Graphic Design in the Post-Digital Age. A survey of…

  • Lim Kyung yong, Helen Jungyeon Ku (eds)

    Publishing as method. Ways of Working Together in Asia

  • IDEA Magazine

    IDEA 402. Opening paths with small press publishing:…

  • Unabhängige Historikerkommission

    MACHT RAUM GEWALT. Planen und Bauen im Nationalsozialismus

  • Catherine Ingraham

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    Queer Spaces. An Atlas of LGBTQIA+ Places and Stories

  • McKenzie Wark

    Reverse Cowgirl

  • David Leatherbarrow

    Projecting Urbanity. Architecture for and against the City

  • Michael Jakob

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  • Louis Chude-Sokei

    Technologie und Race. Essays der Migration

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    Acid Detroit. A Psychedelic Story of Motor City

  • Arch+ Zeitschrift für Architektur und…

    Arch+ 252. Open for Maintenance - Wegen Umbau geöffnet

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  • Edited by Elena Biserna

    Going Out. Walking, Listening, Soundmaking

  • Helga Blocksdorf, Samuel Barckhausen,…

    PERSONAE - Konstruktive Charaktere im analytischen Licht…

  • Roxana Marcoci, Phil Taylor (Hg.)

    Wolfgang Tillmans. Reader

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    Magnetizdat DDR. Magnetbanduntergrund Ost 1979 - 1990

  • Daniela Comani

    Daniela Comani A-Z

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    Adaptive Reuse in Architecture. A Typological Index

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    Convivial Ground. Stories from Collaborative Spatial…

  • Güntner, Hauser, Lehner, Reinprecht (Hg)

    The Social Dimension of Social Housing

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    Gentrifizierung lässt sich nicht aufhalten und andere Lügen

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    Pauline Oliveros. Quantum Listening

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  • Benedict Anderson

    The City in Transgression. Human Mobility and Resistance in…

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    Rethinking Global Modernism. Architectural Historiography…

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    Pidginization as Curatorial Method. Messing with Languages…

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    Philosophie des Digitalen zur Einführung

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    Pandora's Box

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    Radical Futurisms. Ecologies of Collapse, Chronopolitics,…

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  • Ana Hupe

    Footnotes to Triangular Cartographies. Processing Process

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  • Francesco Fusaro (Ed.)

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  • Ulrich Gutmair

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    Another Reading. Contemporary Book Design from China

Future Food. Essen für die Welt von Morgen

Essen ist sinnlich, privat und politisch. Indem wir essen, genießen wir, zeigen der Welt, wer wir sind oder sein möchten und nehmen zugleich Einfluss auf Ökologie, Ökonomie und Klima. Die Frage, wie unser Ernährungssystem gerechter, nachhaltiger und gesünder werden kann, ist daher von enormer Bedeutung.
»Future Food. Essen für die Welt von morgen« lädt zum Nachdenken über eine der größten globalen Herausforderungen ein und erkundet die komplexen Zusammenhänge hinter den Speisen, die wir konsumieren. Auf unserem Teller liegen die wichtigsten Fragen der Gegenwart, auf die die Autorinnen und Autoren dieses Begleitbandes Antworten suchen. An der Schnittstelle zwischen Wissenschaft, Journalismus und Literatur widmen sie sich dem Essen als Totalphänomen, das Natur und Kultur, Kunst und Alltag verbindet.
Mit einem Tischgespräch, Essays und literarischen Texten von Tanja Busse, Iris Därmann, Jan Grossarth, Stephan Lessenich, Hermann Lotze-Campen, Eckhart Nickel, Ingo Niermann, Hanni Rützler, Psyche Williams-Forson u.a.
Begleitband zur Ausstellung »Future Food. Essen für die Welt von morgen«, die vom 21. März 2020 bis 21. Februar 2021 im Deutschen Hygienemuseum Dresden gezeigt wird.


Anna-Lisa Dieter, Viktoria Krason (Hg.)
Future Food. Essen für die Welt von Morgen
Wallstein, 2020, 978-3-8353-3656-8